本校運用魚菜共生系統種植有機蔬菜，由環保大使負責種植及照顧，培養愛護環境及尊重生命的價值觀。適逢中國農民豐收節，本校舉行收割有機蔬菜活動，由環保大使負責收成，讓學生透過身體力行體驗農民的辛勞與貢獻，傳承中國傳統美德，培養國民身分認同，提升維護生態安全的意識。
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